Chlazená strava

• Chlazená strava je adekvátní náhradou stravy a zajištěním teplého jídla bez větších nákladů na výdejnu.
• Chlazená strava také slouží jako adekvátní náhrada stravy v době uzavřené jídelny např. pro odpolední a noční směny, pokud není výdej zajištěn jinak.
• Jednotlivé porce jídla jsou expedovány ze samoobslužných automatů, o jejichž doplňování se stará náš personál
• Denně se připravuje více jak 5 druhů pokrmů, které jsou baleny do jednoporcových misek
• Jídlo je šokově zchlazováno, čímž získá trvanlivost 5 dnu pro chlazené saláty a 10 dnů pro teplá jídla, je baleno v ochranné atmosféře, čili je neustále čerstvé.
• Příprava pokrmu po vyjmutí z automatu nezabere déle jak 3 minuty.
• Ohřátí dle návodu v mikrovlnné troubě je tedy rychlé, jelikož jídlo je pouze zchlazené a ne mražené.

• O doplňování automatů se stará náš personál
• Kapacita chlazenkového automatu je 60 jídel
• Gramáž pokrmů je od 420 g až 650 g dle druhu pokrmu
• Pokrm se uchovává při teplotě od 0°C – do 4°C
• Jídlo je možné nakupovat několika způsoby:
  • Za peníze
  • Žetony na chlazenou stravu
  • Registrační kartou propojenou se stravovacím systémem, kde je možné uplatňovat dotaci na jídlo stejně jako na oběd.
• Samotný pokrm je označen štítkem a obsahuje veškeré informace nařízené legislativou
• Automat je zapojen do elektrického přívodu 230W